La comunità scientifica lo ribadisce da tempo: la dieta occidentale ha un rapporto sbilanciato tra omega 6 e omega 3. Ripristinare l’equilibrio tra queste due classi di sostanze è fondamentale per la corretta regolazione di alcuni importanti processi, quali l’infiammazione, la coagulazione sanguigna e la difesa immunitaria. Per migliorare la situazione, si può intervenire in tre modi: aumentando l’assunzione di […]
